11月1日是「世界純素日」，為慶祝這個日子，我們舉辦了一場品嚐活動，讓學生們了解純素主義，並品嚐美味的純素蛋糕、雪酪、起司和餅乾。

什麼是「世界素食日」？

「世界純素日」始於1994年的英格蘭，當時「純素協會」的會長露易絲·華利斯（Louise Wallis）受託籌辦該協會成立50週年紀念活動。華利斯決定將50週年紀念日定於11月1日，並自此將該日定為「世界純素日」。

昆汀

Janire

惠子、佳、奈美、諾艾米、綾和瑪蒂娜

毛與拉赫爾

什麼是純素主義？

不食用動物來源的食物，並通常避免使用其他動物性產品的飲食習慣。

茱莉和阿曼達

仁惠、蕾亞和桃子

安迪

為什麼要成為純素者？

許多人基於動物權益的考量（例如反對工廠化養殖）而選擇成為純素者。另有些人則將此視為一種健康的生活方式；還有一些人則是為了環境而選擇純素，因為食用動物無疑是導致氣候變遷及其他環境問題的主要原因之一。

智香、麻衣、由乃和真央

琳與瑪蒂娜

我們的學生嚐到了什麼？

• 比利時黑巧克力蛋糕

• 檸檬雪酪 + 百香果雪酪

• 搭配有機腰果起司的脆餅

寶拉

智香、麻衣和由乃

我們的學生有何感想？

「這是我最喜歡的蛋糕！」

「我覺得這其實比原版還好」

「我停不下來，實在太棒了」

「我可以把這個罐子留下來嗎？」

「這是從哪裡弄來的？」

「我或許可以成為純素食者」

所有食物都被一掃而空，每個人都在品嚐會中找到了自己最喜愛的餐點。活動結束後，學生們仍留在現場閒聊交流，盡情享受布萊恩灣又一個美好的春日午後。

拜倫灣的純素飲食文化如何？

拜倫灣是素食者的天堂，擁有多家優質餐廳、餐館和商店，能滿足早餐、午餐和晚餐的需求。此外，農夫市集和健康食品店也提供美味的在地、有機及永續生產食材，供您在家烹飪使用。

《無骨》

[摘自 No Bones 網站並加以改寫] 「我們的使命是改變人們對純素食品的看法。我們的目標包括實現 100% 碳中和，並盡可能多地使用澳洲製造／種植的農產品及商品，以減少對環境的影響。 基於同樣的理由，我們的葡萄酒和啤酒均選用澳洲產；我們正致力於逐步淘汰許多進口烈酒，並以澳洲製造的產品取代。這是我們為減少業務相關運輸量所做的一點貢獻。正如您可能已經知道的，植物性飲食對對抗氣候變遷大有幫助，每一餐都至關重要。」

No Bones：弗萊徹街 11 號

Elixiba 酒吧

「我們的鮮製菜單採用全天然食材從零開始精心製作，其中包括本郡最頂級的手切香料薯條。另有獨家精釀啤酒、草本雞尾酒及特調飲品。」

Elixiba：Feros Arcade，約翰遜街 10/23 號

曼納避風港

「極其健康。無與倫比的美味。在拜倫灣的 Manna Haven 咖啡餐廳，我們以提供採用新鮮在地食材製成的健康美味素食為榮。 我們豐富多樣的「即取即走」素食菜單，包含各式新鮮沙拉、美味主菜、令人垂涎的甜點及果昔，定能讓您滿意。菜單上的多數品項皆以植物為基底，同時我們也提供種類繁多的無麩質選擇。」

曼納港：約翰遜街 97 號

在拜倫灣學習英語。Lexis English 的學員可在位於拜倫灣市中心、距離海灘僅 15 分鐘路程的這所友善且專業的語言學校，修讀一般英語、雅思（IELTS）、FCE、CAE 以及「英語＋衝浪」課程。