今天我們做了澳洲的一道人氣點心——安扎克餅乾！

為了讓它們更甜，我們還加了融化的巧克力作為裝飾（雖然有許多巧克力根本是直接從碗裡吃掉了！）

大家都玩得很開心，無論是上午還是下午場次烤出的餅乾都大獲成功！我很幸運能兩款都嚐到了 🙂

這些餅乾的做法真的很簡單又快速。如果你想在家再做一些，或是錯過了今天的活動，這裡有一份簡單易懂的食譜：

食材

2 杯 燕麥片 1 杯 中筋麵粉 2/3 杯 糖 3/4 杯 椰絲 1/3 杯 金黃糖漿 125 克 奶油 1 茶匙 小蘇打粉 3 湯匙 沸水

• 將烤箱預熱至 160°C。

• 將燕麥、麵粉、糖和椰絲放入碗中，攪拌均勻。

• 將奶油和金黃糖漿放入平底鍋中，以小火加熱並不斷攪拌，直至融化。

• 將小蘇打與水混合，然後加入奶油混合物中。

• 將奶油混合物倒入燕麥混合物中，攪拌均勻。

• 將一大匙的麵糊舀到鋪有烘焙紙的烤盤上。壓平成直徑 7 公分的圓形，並確保每塊餅乾之間留有足夠空間，以便烘烤時能自然擴散。

• 烘烤 8 至 10 分鐘，直到呈金黃色。

• 讓其在烤盤上冷卻 5 分鐘，然後移至網架上，待其完全冷卻。

• 盡情享用這道美味的澳洲點心吧！