Vào thứ Sáu, lớp Trung cấp Nâng cao của chúng tôi đã đi tham quan. Dưới đây là bài tường thuật về buổi sáng hôm đó do Jonatas, một trong những học sinh, viết (với sự giúp đỡ và chỉnh sửa nhẹ từ giáo viên của em).

Theo tôi, cách tốt nhất để nói tiếng Anh một cách tự nhiên là trải qua những trải nghiệm thực tế, nếu có thể, những trải nghiệm tràn ngập cảm xúc và niềm vui! Thứ Sáu vừa qua, chúng tôi đã có một trải nghiệm thực tế khi đi mua sắm tại Chợ Nông sản ở Mullumbimby và cả ở siêu thị nữa, vì chúng tôi định nấu một số món ăn, trong đó có món tráng miệng nổi tiếng của Brazil là brigadeiro…

Chợ nông sản thật tuyệt vời – chắc chắn là chợ tốt nhất trong vùng. Có rất nhiều người thú vị, những “hippie đời thực”, nhạc sống và một người địa phương nổi tiếng tên là “Cool” – một ông cụ 60 tuổi đứng ở lối vào, vừa nhảy hula vừa mặc quần áo cầu vồng, cầm những quả dứa nhựa và hát vang, chào đón mọi người khi họ bước vào, chúc họ một ngày tuyệt vời! Chỉ có ở Byron Bay! (hoặc Mullumbimby!)

Sau khi đi mua sắm, chúng tôi lái xe trở lại Byron Bay đến một khu nghỉ dưỡng nổi tiếng tên là Elements, nơi chúng tôi tìm được một chỗ đẹp trên bãi cỏ bên bờ sông và gần bãi biển, rồi bắt tay vào nấu nướng. Sử dụng bếp trong các chiếc xe van của mình, chúng tôi đã chế biến một món ăn Tây Ban Nha tuyệt vời tên là gazpacho – một loại súp lạnh được làm từ cà chua, dưa chuột, ớt chuông và tỏi. Tất cả được xay nhuyễn cùng muối – món ăn thật ngon. Ngoài ra, chúng tôi còn nấu món salad gạo poke: gạo, cá ngừ, cà chua, tỏi, ngô và yacon hay còn gọi là “Táo đất”, một loại rau đặc biệt thường có ở Nam và Trung Mỹ mà cô giáo Elizabeth đã nhận được ngày hôm trước từ một người bạn, người tình cờ đang đào loại rau này trong vườn khi cô đến thăm.

Muối ăn thì quả thực đã hết, nhưng cuối cùng chúng tôi đã dùng một loại gia vị tuyệt vời nên món ăn vẫn thành công. Chúng tôi trò chuyện suốt cả lúc nấu nướng hay cắt rau củ… và tất cả chúng tôi đều học được từng bước một. À! Và để các bạn biết, tôi là đầu bếp chính của món brigadeiros! Món này rất đơn giản để làm: đun chảy bơ trong nồi, sau đó khuấy đều, không ngừng, sữa đặc có đường và sô-cô-la uống, tuy nhiên trong trường hợp này, sô-cô-la uống chính là Milo nổi tiếng của Úc! Brigadeiros phong cách Úc. Sau đó, chúng tôi trải những tấm thảm dã ngoại ra và cùng nhau thưởng thức một bữa tiệc tuyệt vời! Đó thực sự là một ngày tuyệt vời, được chia sẻ thức ăn, văn hóa và trò chuyện bằng tiếng Anh suốt cả buổi.

Tác giả: Jonatas Moraes (với sự giúp đỡ của thầy giáo)

Học tiếng Anh tại Byron Bay. Học viên của Lexis English theo học các khóa Tiếng Anh tổng quát, IELTS, FCE, CAE, cũng như các khóa kết hợp tiếng Anh với lướt sóng và yoga tại một trường học thân thiện và chuyên nghiệp, tọa lạc ngay trung tâm Byron Bay và chỉ cách bãi biển 15 phút.