Lexis English Brisbane’de cuma öğleden sonraları her zaman beklenti ve heyecanla doludur, ancak bu özel cuma günü gerçekten çok özel bir şeyin habercisiydi. Lexis’te, etkinlik takvimimizde neler görmek istedikleri konusunda öğrencilerimizin görüşlerini almayı çok seviyoruz. Bu yüzden, sevimli öğrencimiz Blanche'ın yerel City Winery'de çalıştığını söylediğinde, onun uzmanlığından yararlanma fırsatını hemen değerlendirdik! Blanche, yaklaşık 10 aydır City Winery'de çalışan bir şarap rehberidir. Fransa kökenli olan Blanche, şaraba büyük bir tutku besliyor ve başlangıçta üzümlerin toplanmasından, karpuz veya zeytin gibi diğer aromaların kokusunu alabileceğiniz nihai ürüne kadar şarabın üretim sürecinden büyük keyif alıyor. Ona göre şarap, sadece bir alkollü içecek değil, bir sanat formudur!

Böylece, uzman şarap rehberi ve değerli öğretmenlerimiz Nikki, Jayne ve Nina eşliğinde, meraklı öğrencilerden oluşan bir grup, Brisbane şehrinin tam kalbinde yer alan ünlü Ardo’s City Winery’de keyifli bir şarap tadımı deneyimi yaşadı. Kalplerimizde heyecan ve bilgiye (tabii ki şaraba da!) olan susuzluğumuzla, kampüsten yola çıkarak kaliteli şarapların dünyasını keşfetmeye koyulduk.

Elena, Alexandra, Goksu, Doyoon Jin, Rodrigo, Leonie, Pauline, Jules, Julia, Jayne ve Nina

Edward Caddesi’nde yer alan Ardo’s City Winery, bizi kollarını açarak karşıladı ve sıcak atmosferi sayesinde anında rahatladık. Şaraphanenin rustik cazibesi, duvarlarını süsleyen muhteşem sanat eserleriyle birleşerek, keyif ve keşif dolu bir öğleden sonra için mükemmel bir ortam yarattı. Yerlerimize yerleştiğimizde, havada heyecan dalgaları hissediliyordu ve şarap dünyasına yapacağımız yolculuğa başlamak için sabırsızlanıyorduk.

Elena, Blanche ve Leonie

Maceramız, pitoresk Adelaide Hills bölgesinden gelen baştan çıkarıcı bir WHITE Pinot Gris 2022 ile başladı. Fıçıda mükemmel bir şekilde fermente edilen bu ferah ve sek şarap, yasemin, armut ve tropikal meyvelerin narin aromalarıyla bizi büyüledi. Güney Avustralya’dan özenle temin edilen üzümlerin, Brisbane’e yapılan yolculuk sırasında kabuklarının bozulmaması sayesinde pembemsi rengini koruduğunu öğrendik. Şarap yapım sürecine dair bu büyüleyici bilgi, tadım deneyimimize ayrı bir değer kattı.

Güzergâhımızın bir sonraki durağı, McLaren Vale ve Adelaide Hills’in güneşle okşanan bağlarından gelen, canlı bir ROSÉ Grenache Rosé 2022’ydi. Grenache, Merlot, Sangiovese ve Tempranillo üzümlerinin uyumlu bir karışımı olan bu rosé, çilek, ahududu, kızılcık ve karpuz aromalarının keyifli bir karışımıyla duyularımızı büyüledi; tüm bu lezzetler, ferahlatıcı bir narenciye tadıyla tamamlanıyordu. Sanki bir bardakta yaz vardı ve kendimizi anında güneşin altında geçen tembel öğleden sonralarına taşınmış bulduk.

Şerefe!

Şarap dünyasını daha derinlemesine keşfetmeye başladıkça, McLaren Vale ve Barossa Valley menşeli bir GSM 2022 ile başlayarak, güçlü KIRMIZI ŞARAPLARA geçtik. Grenache, Shiraz ve Mataro üzümlerinden oluşan bu şarap, ravent ve beyaz biberin baştan çıkarıcı aromalarıyla bizi büyüledi; pürüzsüz ve kuru bir damak tadı sunarak daha fazlasını istememize neden oldu. Çoğumuz için kırmızı şaraplara mükemmel bir giriş niteliğindeydi; içimi kolaylığı ile karmaşıklık arasında hassas bir denge kuruyordu.

Muhteşem öğretmenlerimiz Nina ve Jayne

Tadım yolculuğumuz, prestijli Barossa Vadisi’nden bir 2021 Shiraz ile muhteşem bir finalle sona erdi. Zengin ve dolgun gövdeli bu şarap, damakta kırmızı ve siyah meyve notalarıyla kendini ortaya koydu; vanilya ve Tabasco yaprağı esintileriyle vurgulanarak, uzun süre kalıcı siyah zeytin tadıyla son buldu. Derinlik ve karakter sahibi bu şarap, tek başına tadını çıkarmak ya da doyurucu bir yemekle eşleştirmek için mükemmeldi; şarap üreticilerinin ustalığının gerçek bir kanıtıydı.

Leonie ve Goksu, GSM’yi tatmanın keyfini çıkarıyorlar

Tadım deneyimimiz boyunca, her bir şarap hakkındaki düşüncelerimizi ve izlenimlerimizi paylaşarak canlı tartışmalar yaptık ve yeni lezzetleri birlikte keşfetmenin getirdiği dostluk ortamının tadını çıkardık. Tercihlerimiz birbirinden farklı olsa da, bir konuda oybirliği vardı: Rosé şarap, karşı konulmaz cazibesi ve ferahlatıcı tadıyla tüm dikkatleri üzerine çekti.

Doyoon Jin, Pauline ve Rodrigo

Öğleden sonra sona ererken, Ardo’s City Winery’de bu duyusal yolculuğa çıkma fırsatı bulduğumuz için minnettar hissetmekten kendimizi alamadık. Şarap tadım deneyimimizi gerçekten unutulmaz kılan sıcak misafirperverlikleri ve uzman rehberlikleri için Blanche’a ve tüm ekibe en içten teşekkürlerimizi sunuyoruz.

Shiraz ile bitiriyoruz

Ardo’s City Winery’ye yaptığımız gezi sadece şarap tadımıyla sınırlı değildi; dostluğun, keşiflerin ve hayatın sade zevklerinin kutlamasıydı. Şarabın büyüleyici dünyasında yaşayacağımız daha nice macera ve paylaşacağımız deneyimlere! Şerefe!

Henüz ders çalışmıyor musun? Çalışmak ister misin?

Lexis Brisbane’de çok eğleniyoruz ve sizin de aramıza katılmanızı çok isteriz.

Sunulan kurs listemize göz atın ve Brisbane’de eğitim almanın nasıl bir şey olduğunu keşfedin! Ayrıca, eğlenceli fikirler ve haftalık eğlence seçenekleri için Urban List’e göre Brisbane’de neler olup bittiğine bir göz atın!