Byron BayÖğrenci Hikâyesi27 Şubat 2009

Byron Bay Pazarları'ndaki Koreli öğrenciler

Merhaba, benim adım Patrick. Byron Market’te bir tezgah açmayı denedim. Arkadaşlarım için yemek pişirmeyi her zaman çok seviyorum ve Byron ELA’da tanıştığım arkadaşlarımla sık sık Kore yemeği partileri düzenliyorum.

Bir arkadaşım “Pazarda Kore yemeği yok!” dediğinden beri Byron Pazarı’na ilgi duymaya başladım. Düşündüm ki, Kore restoranı açamasam da Byron Pazarı’nda bir yemek köşesi açabilirim. Bu fikir beni hemen heyecanlandırdı ve hemen işe koyulmak istedim, ancak nereden başlayacağımı, kime başvuracağımı, kiminle konuşacağımı bilmiyordum… Sonra GV Byron’daki çalışanlarla konuşmam gerektiğini düşündüm. Son derece yardımcı oldular ve her ne kadar sürekli meşgul olsalar da tüm belgeleri incelediler, benim için belediyeyi aradılar ve iki gün içinde pazar için izin aldım.

Diğer üç Koreli arkadaşımızla birlikte menüyü ve tabelaları hazırladık ve pazara çıkmak için hazırlandık. Gerçekten çok eğlenceli bir deneyimdi. Pazar günü yağmurlu bir hava vardı ama saat 10’dan sonra insanlar gelmeye başladı ve ortalık giderek kalabalıklaştı. İnsanlar Kore yemeklerine ilgi gösterdi, bu da bizi çok mutlu etti. Menümüzde kimchi krepleri, bulgogi pilavı, nobiani ve kinpa (Kore usulü suşi) vardı. Daha önce hiç Kore yemeği yememiş olanlar, “Acısız Kore yemeği de mi var!?” diyerek büyük ilgi gösterdiler. Okuldan arkadaşlarımız ve öğretmenlerimiz de uğradı ve tezgahımız oldukça kalabalıklaştı.

Bu deneyim o kadar değerli ki, onu asla unutmayacağım. Okulun sahipleri ve çalışanları bana yardım etmeseydi, çok erken bir aşamada pes ederdim. Kazancımız az olsa da, bu deneyim sayesinde çok daha önemli bir şey kazandım. Bir şeyi satmanın ne kadar zor olduğunu ilk elden anladım. Ancak Avustralya’daki bu deneyim bana büyük bir özgüven kazandırdı ve İngilizcemi de geliştirdi. Şu anda okulun tavsiyesiyle bir kafenin mutfağında çalışıyorum. Yerel insanlarla birlikte çalışıyorum ve onlarla çalışmak çok eğlenceli. Elbette hâlâ bir dil engeli var ve bazen müşterilere ne sipariş ettiklerini birkaç kez sormak zorunda kalıyorum, ancak diğer personel bana çok yardımcı oluyor. Onlar benim için çok değerli arkadaşlar haline geldi.

Byron Bay’de yarım yıl daha kalmayı planlıyorum. Burada böylesine sıcakkanlı insanlarla çevrili bir hayat sürdüğüm için çok minnettarım.