Byron Bay’deki Lexis’te gerçekten çok eğlenceli bir hafta geçirdikten sonra, Dominic öğrencilerimize bir bira tadımı etkinliği kapsamında Avustralya’nın en seçkin biralarından bazılarını sundu.

Elbette, pek çok öğrenci bu etkinliğe katıldı!

Stone & Wood: Byron Bay’deki yerel bira fabrikamız. Bira tadımında Green Coast Lager’ı kesinlikle kaçırmamalısınız.

Stone & Wood ve çeşitli biraları hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz

Bira Tadımı İçin Harika Bir Gün

Coopers: Köpüklü Bira

Avustralya sermayeli en büyük bira fabrikası olan Coopers Brewery Limited, Adelaide’nin Regency Park banliyösünde yer almaktadır. Coopers, çeşitli bira türleri üretmesiyle tanınır; bunların en ünlüleri ise Pale Ale ve Sparkling Ale’dir. Bu Sparkling Ale, Coopers tarihinin gerçek tadını yansıtmaktadır. Ünlü bulanık tortusu, malt, şerbetçiotu ve meyveli karakterlerin kendine özgü dengesi ile “Red Label” ürünümüz, diğer tüm biraların ölçü alınması gereken bir biradır.

Coopers ve çeşitli biraları hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz

Bira Tadımı

White Rabbit: Bira Tadımında farklı bir şey denemek için çikolata aromalı bir koyu bira

Victoria eyaletinin Hellesville kasabasının yemyeşil çevresinde hayata geçen White Rabbit Brewery, farklı olmak için kuruldu. White Rabbit Dark Ale, zengin ve lezzetli olmasına rağmen her zaman ferahlatıcıdır. Malt ağırlıklı bu bira, aromatik şerbetçiotu notalarıyla mükemmel bir denge yakalar. Açık fermantasyondan kaynaklanan hafif meyve notaları, karamel ve çikolatanın oluşturduğu güçlü temeli tamamlar; hepsi de güven veren bir acılıkla bir araya gelir.

White Rabbit ve çeşitli biraları hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz

Little Creatures – Pale Ale

Her şey bir grup arkadaşla başladı. Hepsi bira dünyasından gelen bu arkadaşlar, kendine özgü bir aroması ve lezzetli tadı olan, şerbetçiotu ağırlıklı muhteşem bir Amerikan Pale Ale üretmek istiyorlardı.

Fremantle’da su kenarında yer alan devasa bir hangar (ve eski bir timsah çiftliği), bu biranın yuvası ve Little Creatures Brewing’in doğduğu yer olacaktı. Çalışmalar 1999'da başladı ve 2000'in sonlarında kapılarımızı açtık. Bu çılgın yolculuğa ilham veren biramız, lezzet ve aroma dolu, şerbetçiotu ağırlıklı bir Pale Ale'dir. Dolgun gövdeli ancak ferahlatıcı olan bu biranın acı son notası, damak tadınızı daha fazlasını istemeye teşvik edecektir. Pale Ale’imizde bütün şerbetçiotu çiçekleri kullanıyoruz; bu da biraya oldukça belirgin bir narenciye ve çekirdekli meyve aroması katarken, özel maltlar ve hoş bir acı ile dengeleniyor.

Little Creatures ve biraları hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz

Amanda, Yullies – Mandarin IPA

Birkaç arkadaş, Yeni Güney Galler’in sunabileceği en iyi butik biralarla dolu bir bar ve iş yemeği olarak falafel sandviçini bir araya getirdiğinizde ne olur? Görünüşe göre cevap bir butik bira fabrikası! İşte tam da bu unsurlar, James Harvey ve Karl Cooney'nin Yulli’s Brews'u kurmasına ve Eylül 2014'te ilk bira partisini piyasaya sürmesine neden oldu. Bu Amerikan tarzı IPA, özenle seçilmiş malt ve şerbetçiotu karışımından elde edilen çeşitli mandalina aromalarıyla zenginleştirilmiş ve bol miktarda soğuk sıkım mandalina ile portakal kabuğu likörü (Cointreau) karışımı eklenmiştir.

IPA, India Pale Ale’nin kısaltmasıdır. Bu ismin arkasında, Britanya İmparatorluğu ve kolonilerine kadar uzanan bir tarih yatmaktadır. Bu, şerbetçiotu lezzetlerini ve aromalarını ön plana çıkaran bir pale ale türüdür.

Ancak bu Bira Tadımı etkinliği sadece bira içmekten ibaret değil! Öğrenciler, biranın kökeni ve tadı hakkında bazı soruları yanıtlamak zorundaydı. Dominic birkaç sayfa dağıttı ve öğrenciler her bir birayı tadıp tadlarını not etmek zorundaydı. Sonunda Dominic onlara cevapları verdi ve öğrenciler, cevaplarının doğru olup olmadığını ya da damak tadlarının yanılıp yanılmadığını görebildiler 🙂

Bira Tadımı etkinliği büyük bir başarıya imza attı!

Byron Bay’de İngilizce öğrenin. Lexis English öğrencileri, Byron Bay’in tam kalbinde, plaja sadece 15 dakika uzaklıkta bulunan samimi ve profesyonel bir okulda Genel İngilizce, IELTS, FCE, CAE ve İngilizce artı Sörf kurslarına katılıyorlar.