หลังจากสัปดาห์ที่สนุกสนานสุดๆ ที่ Lexis ใน Byron Bay โดมินิกได้จัดกิจกรรมชิมเบียร์ให้นักเรียนของเรา โดยนำเบียร์ออสเตรเลียคุณภาพเยี่ยมมาให้เลือกชิม

แน่นอนว่า มีนักเรียนจำนวนมากที่สมัครเข้าร่วมกิจกรรมนี้!

Stone & Wood: โรงเบียร์ท้องถิ่นของเราในไบรอนเบย์ เบียร์ Green Coast Lager เป็นเบียร์ที่ห้ามพลาดในการชิมเบียร์

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Stone & Wood และเบียร์ต่าง ๆ ของพวกเขาได้ที่นี่

วันที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการชิมเบียร์

Coopers: เบียร์เอลแบบสปาร์กลิง

Coopers Brewery Limited ซึ่งเป็นโรงงานผลิตเบียร์ที่ใหญ่ที่สุดของออสเตรเลีย ตั้งอยู่ในเขตเรเจนซี พาร์ค (Regency Park) ชานเมืองแอดิเลด Coopers เป็นที่รู้จักกันดีในการผลิตเบียร์หลากหลายชนิด โดยที่เบียร์ที่โด่งดังที่สุดคือ Pale Ale และ Sparkling Ale เบียร์ Sparkling Ale นี้คือรสชาติที่สะท้อนประวัติศาสตร์ของ Coopers อย่างแท้จริง ด้วยตะกอนขุ่นอันเป็นเอกลักษณ์และความสมดุลที่โดดเด่นระหว่างมอลต์ ฮอปส์ และกลิ่นผลไม้ ‘Red Label’ ของเราคือเบียร์เอลที่ทุกเบียร์เอลอื่น ๆ ควรถูกนำมาเปรียบเทียบ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Coopers และเบียร์ต่าง ๆ ของพวกเขาได้ที่นี่

การชิมเบียร์

White Rabbit: เบียร์เอลสีเข้มที่มีรสช็อกโกแลต ให้คุณได้ลองประสบการณ์ใหม่ในการชิมเบียร์

เริ่มต้นจากสภาพแวดล้อมที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้เขียวขจีในเมืองเฮลส์วิลล์ รัฐวิกตอเรีย – White Rabbit Brewery ก่อตั้งขึ้นเพื่อสร้างความแตกต่าง White Rabbit Dark Ale มีรสชาติที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยกลิ่นรส แต่ยังคงสดชื่นอยู่เสมอ เบียร์เอลที่เน้นมอลต์นี้มีความสมดุลอย่างลงตัวด้วยกลิ่นหอมสดชื่นจากฮอปส์ กลิ่นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนจากการหมักแบบเปิดช่วยเสริมความเข้มข้นของรสชาติทอฟฟี่และช็อกโกแลต ซึ่งทั้งหมดถูกรวมเข้าด้วยกันด้วยความขมที่ให้ความรู้สึกมั่นใจ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ White Rabbit และเบียร์หลากหลายชนิดของพวกเขาได้ที่นี่

Little Creatures – Pale Ale

ทุกอย่างเริ่มต้นจากกลุ่มเพื่อนสนิท ซึ่งทุกคนล้วนมีพื้นเพจากวงการเบียร์ พวกเขาต้องการผลิต American Pale Ale ที่ยอดเยี่ยมและเน้นรสชาติของฮอป พร้อมด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่อร่อย

โรงเก็บของขนาดใหญ่ (และเคยเป็นฟาร์มจระเข้) ที่ตั้งอยู่ริมน้ำในเมืองฟรีแมนเทิล จะกลายเป็นบ้านของเบียร์นี้ และสถานที่ก่อตั้ง Little Creatures Brewing งานก่อสร้างเริ่มขึ้นในปี 1999 และเราเปิดประตูต้อนรับลูกค้าอย่างเป็นทางการในช่วงปลายปี 2000 เบียร์ที่เป็นแรงบันดาลใจให้กับการเดินทางอันบ้าคลั่งนี้ คือ Pale Ale ที่เน้นรสชาติจากฮอปอย่างเต็มที่ เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ตัวเบียร์มีเนื้อสัมผัสที่เต็มตัวแต่ยังคงความสดชื่น ส่วนรสขมที่ทิ้งท้ายจะทำให้ต่อมรับรสของคุณอยากลิ้มลองอีก เราใช้ดอกฮอปทั้งดอกในเบียร์ Pale Ale ของเรา ซึ่งให้รสชาติของผลไม้ตระกูลส้มและผลไม้มีเมล็ดที่ชัดเจน สมดุลด้วยมอลต์พิเศษและความขมที่พอเหมาะ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Little Creatures และเบียร์ของพวกเขาได้ที่นี่

Amanda, Yullies – Mandarin IPA

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อนำเพื่อนสองคน บาร์ที่เต็มไปด้วยเบียร์คราฟต์ที่ดีที่สุดในรัฐนิวเซาท์เวลส์ และมื้อกลางวันแบบเฟลาเฟลโรลมาผสมผสานกัน? ดูเหมือนว่าคำตอบก็คือโรงเบียร์คราฟต์! นี่คือส่วนผสมที่นำไปสู่การที่เจมส์ ฮาร์วีย์ และคาร์ล คูนีย์ ก่อตั้ง Yulli’s Brews และปล่อยเบียร์ชุดแรกออกมาในเดือนกันยายน 2014 เบียร์ IPA สไตล์อเมริกันนี้มีชั้นรสชาติของส้มแมนดารินที่หลากหลาย จากส่วนผสมมอลต์และฮอปที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน พร้อมด้วยส้มแมนดารินที่คั้นเย็นจำนวนมาก ผสมผสานกับเหล้าลิเคียวร์เปลือกส้ม (Cointreau)

IPA คือตัวย่อของ India Pale Ale ชื่อนี้มีที่มาที่ไป ย้อนกลับไปถึงสมัยจักรวรรดิอังกฤษและอาณานิคมของพวกเขา นี่คือสไตล์ของเบียร์เพลเอลที่เน้นรสชาติและกลิ่นหอมของฮอป

กิจกรรมชิมเบียร์ครั้งนี้ไม่ใช่แค่การดื่มเบียร์เท่านั้น! นักเรียนต้องตอบคำถามเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดและรสชาติของเบียร์ โดมินิกแจกใบตอบคำถามให้นักเรียน และนักเรียนต้องชิมเบียร์แต่ละชนิดแล้วบันทึกว่ารสชาติเป็นอย่างไร ในท้ายที่สุด โดมินิกให้คำตอบที่ถูกต้องกับพวกเขา และนักเรียนก็ได้รู้ว่าคำตอบของตัวเองถูกต้องหรือไม่ หรือว่าลิ้นของพวกเขาอาจเข้าใจผิดไป 🙂

กิจกรรมชิมเบียร์ประสบความสำเร็จอย่างงดงาม!

เรียนภาษาอังกฤษที่ไบรอนเบย์ นักเรียนของ Lexis English ได้เรียนหลักสูตรภาษาอังกฤษทั่วไป IELTS FCE CAE และหลักสูตรภาษาอังกฤษพร้อมการเรียนเซิร์ฟ ในโรงเรียนที่มีบรรยากาศเป็นกันเองและมืออาชีพ ตั้งอยู่ใจกลางเมืองไบรอนเบย์ และห่างจากชายหาดเพียง 15 นาทีเท่านั้น