As tardes de sexta-feira na Lexis English Brisbane são sempre cheias de expectativa e animação, mas essa sexta-feira em particular prometia algo realmente especial. Na Lexis, adoramos ouvir o que nossos alunos têm a dizer sobre o que gostariam de ver no nosso calendário de atividades. Então, quando nossa querida aluna Blanche mencionou que trabalhava na City Winery local, a gente não perdeu tempo e aproveitou a oportunidade de contar com a experiência dela! Blanche é guia de vinhos e já trabalha na City Winery há cerca de 10 meses. Vinda da França, ela tem uma grande paixão por vinhos e curte todo o processo de produção, desde a colheita das uvas até o produto final, onde dá pra sentir notas de outros sabores, como melancia ou azeitona. Ela acredita que o vinho é mais do que só uma bebida alcoólica: é uma forma de arte!

Então, acompanhados por uma guia especializada em vinhos, nossas queridas professoras Nikki, Jayne e Nina conduziram um grupo de alunos curiosos por uma experiência maravilhosa de degustação de vinhos na renomada Ardo’s City Winery, bem no coração da cidade de Brisbane. Com entusiasmo no coração e sede de conhecimento (e também de vinho!), saímos do campus para explorar o mundo dos vinhos finos.

Elena, Alexandra, Goksu, Doyoon Jin, Rodrigo, Leonie, Pauline, Jules, Julia, Jayne e Nina

Localizada na Edward Street, a Ardo’s City Winery nos recebeu de braços abertos e com um ambiente acolhedor que logo nos deixou à vontade. O charme rústico da vinícola, junto com as obras de arte incríveis que enfeitam suas paredes, criou o cenário perfeito para uma tarde de prazer e descobertas. Assim que nos acomodamos, o ar estava cheio de entusiasmo, e mal podíamos esperar para começar nossa jornada pelo mundo do vinho.

Elena, Blanche e Leonie

Nossa aventura começou com um sedutor Pinot Gris WHITE 2022, vindo das pitorescas Adelaide Hills. Fermentado em barril na medida certa, esse vinho fresco e seco nos encantou com seus aromas delicados de jasmim, peras e frutas tropicais. Descobrimos que as uvas, cuidadosamente selecionadas na Austrália do Sul, mantiveram sua tonalidade rosada porque as cascas foram preservadas intactas durante a viagem até Brisbane — uma visão fascinante do processo de produção de vinho que deu um toque a mais à nossa experiência de degustação.

A próxima parada do nosso roteiro foi um vibrante ROSÉ Grenache Rosé 2022, proveniente dos vinhedos ensolarados de McLaren Vale e Adelaide Hills. Uma mistura harmoniosa de Grenache, Merlot, Sangiovese e Tempranillo, esse rosé cativou nossos sentidos com sua deliciosa combinação de sabores de morango, framboesa, cranberry e melancia, tudo realçado por um final refrescante de frutas cítricas. Era como se fosse o verão em uma taça, e nos vimos instantaneamente transportados para tardes preguiçosas sob o sol.

Saúde!

À medida que fomos mergulhando mais fundo no mundo do vinho, passamos para os TINTOS encorpados, começando com um GSM 2022 de McLaren Vale e Barossa Valley. Feito com Grenache, Shiraz e Mataro, esse vinho nos seduziu com seus aromas sedutores de ruibarbo e pimenta branca, oferecendo um paladar suave e seco que nos deixou querendo mais. Foi a introdução perfeita aos vinhos tintos para muitos de nós, alcançando um equilíbrio delicado entre acessibilidade e complexidade.

Nossas professoras incríveis, Nina e Jayne

Nossa jornada de degustação culminou no grande final — um Shiraz 2021 do prestigiado Vale de Barossa. Rico e encorpado, esse vinho revelou-se no paladar com notas de frutas vermelhas e pretas, realçadas por toques de baunilha e folha de tabasco, culminando em um final prolongado de azeitona preta. Era um vinho com profundidade e personalidade, perfeito para saborear sozinho ou acompanhar uma refeição substancial — uma verdadeira prova da maestria dos enólogos.

Leonie e Goksu curtindo a degustação do GSM

Durante toda a nossa degustação, tivemos conversas animadas, compartilhando nossas opiniões e impressões sobre cada vinho e curtindo a camaradagem que surge quando a gente explora novos sabores junto. Embora as preferências variassem entre a gente, houve consenso unânime sobre uma coisa: o rosé roubou a cena com seu charme irresistível e seu sabor refrescante.

Doyoon Jin, Pauline e Rodrigo

À medida que a tarde ia chegando ao fim, não pudemos deixar de nos sentir gratos pela oportunidade de embarcar nessa jornada sensorial na Ardo’s City Winery. Queremos agradecer de coração à Blanche e a toda a equipe pela hospitalidade calorosa e pela orientação especializada, que tornaram nossa experiência de degustação de vinhos realmente inesquecível.

Encerrando com o Shiraz

Nossa excursão à City Winery de Ardo não foi só para provar vinhos; foi uma celebração da amizade, da descoberta e das alegrias simples da vida. Um brinde a muitas outras aventuras e experiências compartilhadas no mundo cativante do vinho! Saúde!

Ainda não tá estudando? Quer começar?

A gente se diverte muito aqui na Lexis Brisbane e adoraríamos que você se juntasse a nós.

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