브리즈번 렉시스 잉글리시의 금요일 오후는 언제나 기대와 설렘으로 가득 차 있지만, 특히 이번 금요일은 정말 특별한 무언가가 펼쳐질 것 같은 예감이 들었습니다. 렉시스에서는 학생들이 활동 일정에 어떤 내용을 포함했으면 하는지 의견을 듣는 것을 매우 중요하게 생각합니다. 그래서 우리 사랑스러운 학생 블랑쉬가 지역 ‘시티 와이너리(City Winery)’에서 일하고 있다고 말했을 때, 우리는 그녀의 전문 지식을 활용할 수 있는 이 기회를 놓치지 않았습니다! 블랑쉬는 와인 가이드로, 시티 와이너리에서 약 10개월 동안 일해 왔습니다. 프랑스 출신인 그녀는 와인에 대한 큰 열정을 가지고 있으며, 처음 포도를 수확하는 과정부터 수박이나 올리브와 같은 은은한 향이 느껴지는 최종 제품이 완성되는 과정까지 와인 제조의 모든 단계를 즐깁니다. 그녀는 와인이 단순한 술이 아니라 하나의 예술 형식이라고 믿습니다!

그래서 와인 전문가이자 존경받는 선생님들인 니키, 제인, 니나와 함께, 호기심 가득한 학생들은 브리즈번 시내 중심부에 위치한 유명한 ‘아르도스 시티 와이너리(Ardo’s City Winery)’에서 즐거운 와인 시음 체험을 즐겼습니다. 마음속의 열정과 지식에 대한 갈망(물론 와인에 대한 갈망도!)을 안고, 우리는 캠퍼스를 떠나 훌륭한 와인의 세계를 탐험하러 나섰습니다.

엘레나, 알렉산드라, 고크수, 진도윤, 로드리고, 레오니, 폴린, 줄스, 줄리아, 제인, 니나

에드워드 스트리트에 자리 잡은 아르도스 시티 와이너리는 두 팔을 벌려 우리를 반겨주었고, 그 따뜻한 분위기에 우리는 금세 편안함을 느꼈다. 와이너리의 소박한 매력과 벽면을 장식한 멋진 예술 작품들이 어우러져, 여유와 발견의 오후를 보내기에 더할 나위 없는 완벽한 분위기를 자아냈습니다. 자리에 앉자마자 공기는 설렘으로 가득 찼고, 우리는 와인의 세계로 떠나는 여정을 시작하기를 손꼽아 기다릴 수 없었습니다.

엘레나, 블랑쉬, 레오니

우리의 여정은 그림처럼 아름다운 애들레이드 힐스에서 생산된 매혹적인 ‘WHITE 피노 그리 2022’로 시작되었습니다. 오크통에서 완벽하게 발효된 이 상큼하고 드라이한 와인은 재스민, 배, 열대 과일의 섬세한 향기로 우리를 매료시켰습니다. 남호주에서 정성스럽게 엄선한 포도는 브리즈번으로 운송되는 동안 껍질이 손상되지 않아 분홍빛을 유지했다는 사실을 알게 되었습니다. 이는 와인 제조 과정에 대한 흥미로운 통찰이었으며, 우리의 시음 경험에 한층 더 깊은 감상을 더해 주었습니다.

다음으로 맛본 와인은 햇살이 가득한 맥라렌 베일과 애들레이드 힐스의 포도밭에서 생산된 생동감 넘치는 ‘ROSÉ 그르나슈 로제 2022’였습니다. 그르나슈, 메를로, 산지오베제, 템프라니요가 조화롭게 블렌딩된 이 로제 와인은 딸기, 라즈베리, 크랜베리, 수박의 풍미가 유쾌하게 어우러져 우리의 감각을 사로잡았으며, 상큼한 시트러스 향이 여운을 남겼습니다. 마치 한 잔에 담긴 여름 같았고, 우리는 어느새 햇살 아래에서 느긋하게 보내는 오후로 순간 이동한 듯한 기분이 들었습니다.

건배!

와인의 세계를 더 깊이 탐구해 나가면서, 우리는 맥라렌 베일과 바로사 밸리산 GSM 2022를 시작으로 풍미 가득한 레드 와인으로 넘어갔습니다. 그르나슈, 쉬라즈, 마타로로 블렌딩된 이 와인은 대황과 화이트 페퍼의 매혹적인 향으로 우리를 사로잡았으며, 부드럽고 드라이한 맛은 한 모금 더 마시고 싶은 갈망을 불러일으켰습니다. 이 와인은 친근함과 복잡성이 절묘한 균형을 이루며, 우리 중 많은 이들에게 레드 와인을 접하기에 더할 나위 없이 완벽한 입문작이었습니다.

우리의 멋진 선생님들, 니나와 제인

우리의 시음 여정은 명성 높은 바로사 밸리(Barossa Valley)산 2021년산 쉬라즈로 대미를 장식했습니다. 풍부하고 풀바디한 이 와인은 입안에서 붉은 과일과 검은 과일의 향이 펼쳐지며, 바닐라와 타바스코 잎의 은은한 향이 이를 돋보이게 하고, 끝맛으로는 오래 여운이 남는 검은 올리브의 풍미가 이어졌습니다. 깊이와 개성이 돋보이는 이 와인은 단독으로 음미하기에도, 푸짐한 식사와 곁들여 즐기기에 안성맞춤이었으며, 와인메이커들의 장인정신을 여실히 보여주는 작품이었습니다.

레오니와 고크수가 GSM 시음 시간을 즐기고 있다

시음 내내 우리는 각 와인에 대한 생각과 소감을 나누며 활발한 토론을 벌였고, 함께 새로운 맛을 탐구하며 느껴지는 우정을 만끽했습니다. 취향은 제각각이었지만, 한 가지에 대해서는 모두의 의견이 일치했습니다. 바로 로제 와인이 거부할 수 없는 매력과 상큼한 맛으로 단연 돋보였다는 점이었습니다.

진도윤, 폴린, 로드리고

오후가 저물어 갈 무렵, 우리는 아르도 시티 와이너리에서 이 감각적인 여정을 떠날 수 있었던 기회에 깊은 감사를 느끼지 않을 수 없었습니다. 따뜻한 환대와 전문적인 안내로 우리의 와인 시음 경험을 진정으로 잊지 못할 추억으로 만들어 주신 블랑쉬 님과 팀원 여러분 모두께 진심으로 감사드립니다.

쉬라즈로 마무리하며

아르도 시티 와이너리로 떠난 이번 여행은 단순히 와인을 시음하는 것 그 이상이었습니다. 우정과 새로운 발견, 그리고 삶의 소소한 기쁨을 함께 나누는 축제의 시간이었죠. 매혹적인 와인의 세계에서 앞으로 더 많은 모험과 소중한 추억을 함께 만들 수 있기를 바랍니다! 건배!

아직 공부를 안 하고 계신가요? 공부하고 싶으신가요?

렉시스 브리즈번에서는 정말 즐거운 시간을 보내고 있으며, 여러분도 함께해 주시면 정말 기쁠 것입니다.

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