금요일, 우리 중상급 반 학생들이 현장 학습을 다녀왔습니다. 다음은 학생 중 한 명인 요나타스가 (선생님의 약간의 도움과 교정을 받아) 쓴 오전 일정에 대한 기록입니다.

제 생각에 자연스러운 말솜씨를 기르는 가장 좋은 방법은, 가능하다면 감정과 즐거움이 가득한 실제 경험을 직접 해보는 것입니다! 이번 금요일, 우리는 멀럼비(Mullumbimby)의 파머스 마켓과 슈퍼마켓에 장을 보러 가며 실제 경험을 쌓았는데, 바로 우리의 유명한 브라질 디저트인 브리게이로를 비롯해 여러 가지 요리를 직접 만들어 먹으려고 했기 때문이죠…

농산물 직판장은 정말 대단했어요 – 이 근처에서 단연 최고였죠. 흥미로운 사람들, ‘진짜 히피’들이 많이 있었고, 라이브 음악도 있었으며, ‘쿨’이라는 이름의 유명한 지역 주민도 있었어요. 60세 정도 되는 그분은 입구에 서서 훌라후프를 돌리며 무지개색 옷을 입고, 플라스틱 파인애플을 들고, 들어오는 모든 사람에게 큰 소리로 노래를 부르며 인사하고, 멋진 하루를 보내라고 축복해 주셨죠! 바이런 베이에서만 볼 수 있는 광경이죠! (아니면 멀럼비미!)

쇼핑을 마친 뒤 우리는 바이런 베이로 돌아와 ‘엘리먼츠(Elements)’라는 유명한 리조트로 향했고, 거기서 강가이자 해변 근처의 잔디밭에 멋진 자리를 찾아 요리를 시작했습니다. 캠핑카에 있는 주방을 이용해 토마토, 오이, 피망, 마늘로 만든 차가운 수프인 ‘가스파초’라는 훌륭한 스페인 요리를 만들었습니다. 모든 재료를 소금과 함께 믹서기에 갈아 넣었는데, 정말 맛있었습니다. 게다가 포케 스타일의 쌀 샐러드도 만들었습니다. 쌀, 참치, 토마토, 마늘, 옥수수, 그리고 야콘(‘어스 애플’이라고도 함)을 넣었는데, 야콘은 주로 중남미에서 나는 특이한 채소로, 엘리자베스 선생님이 전날 방문했을 때 마침 정원에서 이 채소를 캐고 있던 친구에게서 받은 것이었습니다.

식용 소금은 다 떨어졌지만, 결국 정말 훌륭한 조미료를 사용하게 되어 결과물이 아주 좋게 나왔어요. 요리하거나 채소를 썰면서 내내 이야기를 나누었고… 우리 모두 각 단계를 하나하나 배웠답니다. 아! 그리고 여러분께 알려드리자면, 제가 브리게이루를 담당한 주방장이었어요! 만드는 법은 정말 간단해요. 냄비에 버터를 녹인 다음, 연유와 음용용 초콜릿을 쉬지 않고 계속 섞어주면 되는데, 이번에는 음용용 초콜릿 대신 호주의 유명한 ‘마일로(Milo)’를 사용했어요! 호주식 브리게이루죠. 그런 다음 피크닉 매트를 깔고 멋진 잔치를 즐겼어요! 음식과 문화를 나누며 내내 영어로 대화했던 정말 멋진 하루였어요.

조나타스 모라에스 (선생님의 도움을 받아)

바이런 베이에서 영어를 배워보세요. 렉시스 잉글리시(Lexis English) 학생들은 바이런 베이 중심부에 위치하고 해변에서 단 15분 거리에 있는 친근하고 전문적인 학교에서 일반 영어, IELTS, FCE, CAE 과정은 물론, 영어와 서핑 및 요가를 병행하는 프로그램도 수강합니다.