오늘 오후에는 한국 요리 교실이 진행되었습니다.

요리 활동은 언제나 인기가 많아서, 12명의 학생들이 니콜과 함께 주방에서 시간을 보냈습니다.

비빔밥은 한국에서 가장 잘 알려진 음식 중 하나입니다. 밥 위에 다양한 양념을 해 볶은 채소와 양념에 재운 고기(보통 소고기), 노른자가 드러난 반숙 계란을 얹고, 참깨를 뿌린 뒤 달콤하고 매콤하며 감칠맛 나는 비빔밥 소스를 듬뿍 곁들여 완성합니다.

비빔밥 – 평범한 밥 한 그릇을 전 세계에서 사랑받는 요리로 탈바꿈시킨 건 역시 한국인들답네요! 다채로운 색상의 양념 볶음 채소, 한국식 양념 소고기, 그리고 비빔밥의 상징인 계란 후라이가 어우러지지만, 이 요리의 진가를 완성하는 건 바로 선명한 빨간색의 매콤한 비빔밥 소스입니다.

모든 재료를 한데 섞어 맛있고 푸짐한 요리를 완성한 뒤, 바로 맛있게 드세요!

RecipeTinEats의 레시피

저희는 Recipetineats.com의 레시피를 활용했으며, 모든 학생들이 요리 과정에 참여했습니다.

케이코와 사라는 소스 만들기를 시작했다.

고추장 4큰술, 미림(중국 요리용 술) 2큰술, 쌀식초 2큰술, 간장 1.5작은술, 백설탕 3작은술, 마늘 1쪽(곱게 간 것), 참기름 2.5작은술

설탕이 완전히 녹을 때까지 섞어주세요

세이나, 마르, 유키코, 케이코, 써니, 사라

소고기 양념장

소 안심 또는 두툼한 스테이크, 아주 얇게 썬 것, 녹색 사과 1/4개, 박스형 강판으로 갈아 놓은 것, 마늘 3쪽, 다진 것, 간장 1큰술, 꿀 1큰술

누리엘과 글로리아는 채소를 껍질을 벗기고 썰고 있었다.

누리엘 & 글로리아

탈리스는 고기를 얇게 썰고 조리하는 일을 맡았다

비토리오, 탈리스, 마호

마호는 채소를 전부 볶았다

써니, 케이코, 마호, 마르

마호 & 마르

사용한 채소:

• 주키니와 당근 – 막대 모양으로 썰고, 원한다면 소금을 살짝 뿌린 뒤 부드러워질 때까지 볶습니다.

• 시금치 – 잘게 썰어서 볶으면 정말 금방 돼요!

• 버섯 – 볶기

• 콩나물 – 시들 때까지 쪄서 또는 삶은 뒤, 물기를 꽉 짜내고 마늘, 참깨, 피시소스 또는 간장으로 간을 합니다.

• 옥수수 – 물기를 빼세요

• 쪽파 – 얇게 썬다

비비밥을 만드는 방법:

• 프라이팬에 계란을 취향에 맞게 부쳐주세요(저는 노른자가 반숙인 걸 좋아해요).

• 따뜻한 밥을 그릇에 담습니다.

• 게시물에 나온 사진처럼 채소와 소고기를 올린 다음, 마지막으로 달걀을 얹습니다.

• 비빔장 소스를 곁들여 드세요!

누구나 맛있는 비빔밥을 마음껏 드실 수 있습니다!

글로리아, 누리엘, 마르, 써니, 케이코, 세이나, 마호

이것이 바로 우리의 결과입니다!

마르 & 서니

세이나, 유키코, 니콜

학생들은 즐거운 오후를 보냈으며, 맛있는 식사를 준비하면서 영어 실력을 연습할 수 있었습니다.

전체 레시피를 보시려면 다음 링크를 클릭해 주세요:

Bibimbap! (Korean Rice Bowl)

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