Zentvelds Coffee Farm – Attività pomeridiane a Lexis Byron Bay

I nostri studenti hanno recentemente partecipato a una fantastica gita alla Zentveld’s Coffee Farm, nel bellissimo entroterra di Byron Bay, dove hanno vissuto un vero e proprio percorso “dal campo alla tazzina” e hanno imparato tutto sul caffè coltivato in Australia. Zentveld’s è un’azienda agricola e torrefazione a conduzione familiare situata a Newrybar, appena fuori Byron Bay, nota per le sue pratiche agricole sostenibili e per le visite guidate alla piantagione condotte dalla proprietaria Rebecca Zentveld.

Il pomeriggio è iniziato con un caloroso benvenuto da parte di Rebecca, che ci ha accompagnato in giro per la piantagione e ha raccontato agli studenti l’affascinante storia della coltivazione del caffè in Australia. Durante il tour, gli studenti hanno scoperto come il caffè viene coltivato, raccolto, lavorato, tostato e confezionato proprio lì sul posto.

Passeggiando tra i filari di piante di caffè, gli studenti hanno potuto vedere con i propri occhi quanto lavoro ci voglia per produrre una singola tazza di caffè. Rebecca ha condiviso alcune riflessioni sulle sfide e le soddisfazioni uniche legate alla coltivazione del caffè nella regione di Byron Bay, oltre che sulla forte attenzione che l’azienda agricola dedica alla sostenibilità e all’agricoltura rigenerativa.

Uno dei momenti più belli della giornata è stato incontrare alcuni degli animali che vivono nella fattoria. Gli studenti erano entusiasti di vedere i wallaby che saltellavano lì vicino, osservare le api indaffarate della fattoria e scoprire il loro importante ruolo nell’impollinazione, oltre che salutare le simpatiche galline che gironzolavano per la proprietà.

Gli studenti hanno anche visitato le aree di lavorazione e torrefazione, dove hanno scoperto cosa succede dopo la raccolta delle ciliegie di caffè. Vedere da vicino i macchinari ha aiutato tutti a capire come i chicchi di caffè passano dalla piantagione alla tazza.

Ovviamente, nessuna visita a una piantagione di caffè sarebbe completa senza ammirare i panorami mozzafiato dell’entroterra di Byron Bay. L’atmosfera tranquilla della piantagione ha reso questa esperienza didattica all’aperto davvero indimenticabile e ha offerto agli studenti un’ottima occasione per entrare in contatto con l’agricoltura locale e il tema della sostenibilità.

Un grande grazie a Rebecca e al team della Zentveld’s Coffee Farm per averci ospitato in una visita così coinvolgente e istruttiva. I nostri studenti sono tornati a casa con una nuova consapevolezza sulla produzione del caffè, sull’agricoltura sostenibile e sulle fantastiche aziende locali che rendono Byron Bay un posto così speciale.

Se sei in visita nella zona, Zentveld’s organizza tour della fattoria sia pubblici che privati, durante i quali i visitatori possono scoprire come si produce il caffè in Australia ed esplorare la bellissima piantagione

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