Venerdì, la nostra classe di livello intermedio avanzato è andata in gita. Ecco il resoconto della mattinata scritto da Jonatas, uno degli studenti, (con un po’ di aiuto e qualche correzione da parte del suo insegnante).

Secondo me, il modo migliore per parlare in modo naturale è vivere un’esperienza vera, se possibile piena di emozioni e divertimento! Questo venerdì abbiamo vissuto proprio un’esperienza del genere quando siamo andati a fare la spesa al Farmers Market di Mullumbimby e anche al supermercato, perché dovevamo preparare diversi piatti, tra cui il nostro famoso dolce brasiliano, il brigadeiro…

Il mercato contadino era fantastico – senza dubbio il migliore della zona. C’erano un sacco di persone interessanti, dei veri “hippy della vita reale”, musica dal vivo e un personaggio locale famoso chiamato “Cool”, un signore di 60 anni che sta all’ingresso facendo girare l’hula hoop, vestito con abiti dai colori dell’arcobaleno, con in mano ananas di plastica, cantando a squarciagola e salutando tutti quelli che entrano, augurando loro una splendida giornata! Solo a Byron Bay! (O a Mullumbimby!)

Dopo lo shopping siamo tornati in auto a Byron Bay, in un famoso resort chiamato Elements, dove abbiamo trovato un bel posticino sull’erba vicino al fiume e alla spiaggia, e ci siamo messi a cucinare. Usando le cucine dei nostri furgoni abbiamo preparato un fantastico piatto spagnolo chiamato gazpacho, una specie di zuppa fredda a base di pomodoro, cetriolo, peperone e aglio. Il tutto frullato con un po’ di sale: era delizioso. Inoltre, abbiamo preparato un’insalata di riso “poke”: riso, tonno, pomodoro, aglio, mais e yacon, o “mela di terra”, un ortaggio particolare che di solito viene dal Sud e dal Centro America e che la prof Elizabeth aveva ricevuto il giorno prima da un amico che, per caso, lo stava raccogliendo nel suo giardino proprio mentre lei era lì in visita.

Il sale da cucina si è finito, ma alla fine abbiamo usato un condimento fantastico, quindi è venuto tutto bene. Abbiamo chiacchierato per tutto il tempo mentre cucinavamo o tagliavamo le verdure… e tutti noi abbiamo imparato ogni passaggio. Ah! E, giusto per farvelo sapere, ero io la chef in capo dei brigadeiros! Sono semplicissimi da preparare: burro fuso in una pentola, poi mescoli, senza fermarti, latte condensato zuccherato e cioccolata da bere, anche se in questo caso la cioccolata da bere era il famoso Milo australiano! Brigadeiros in stile australiano. Poi abbiamo steso delle coperte da picnic e ci siamo goduti un banchetto fantastico! È stata una giornata davvero fantastica, trascorsa condividendo cibo, cultura e chiacchierando in inglese per tutto il tempo.

Di Jonatas Moraes (con l'aiuto del suo insegnante)

Impara l'inglese a Byron Bay. Gli studenti di Lexis English seguono corsi di inglese generale, IELTS, FCE, CAE e corsi di inglese abbinati a surf e yoga in una scuola accogliente e professionale proprio nel cuore di Byron Bay, a soli 15 minuti dalla spiaggia.