In cucina con Veronica e il gruppo di livello pre-intermedio: Ana, Ana e la prof Michelle

Venerdì 11 abbiamo ricevuto una sorpresa speciale dalla nostra adorabile studentessa Veronica.

Sta imparando il linguaggio del cibo:

VERBI: mescolare, tagliare, tritare, tagliare a dadini, mescolare, soffriggere, cuocere al vapore, cuocere al forno, grattugiare, aggiungere

SOSTANTIVI: tagliere, padella, coperchio, forno ecc.; cipolla, peperone, ananas ecc.

AGGETTIVI crudo, cotto, non cotto, congelato

Insieme ad Ana e Ana, Veronica ha preparato una vera e propria abbuffata di piatti vegetariani brasiliani.

Hanno iniziato la lezione dando un'occhiata ad alcuni termini culinari, prima di preparare il cibo.

Erano davvero ben attrezzati: fornelli, padelle, pentole con coperchio, ciotole, forchette, cucchiai, coltelli, piatti, strofinacci e persino grembiuli da cuoco. E poi tutto il necessario per lavare i piatti.

L'ANTIPASTO: Polenta con sedano

PRIMO PIATTO 1: Insalata di cavolo riccio con condimento al tahini e cavolfiore all’aglio

PRIMO PIATTO 2: Uovo con insalata di mela cruda e sedano

PIATTO PRINCIPALE: Fagioli con barbabietola, tofu marinato, polenta fritta e riso

Dopo il piatto principale c'era ancora qualcosa! Il dessert era::

🍮 budino di riso (arroz doce) e fragole

🍮 Torta brasiliana olandese (torta alla crema)

🍮 brigadeiro bianco (al latte)

La sala era allestita come se fosse un ristorante, e noi (gli ospiti) abbiamo goduto di un servizio al tavolo davvero eccellente.

Il pasto era davvero squisito.

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