Después de una semana súper divertida en Lexis, en Byron Bay, Dominic les presentó a nuestros estudiantes algunas de las mejores cervezas australianas en una cata de cervezas.

¡Claro que muchos estudiantes se apuntaron a esta actividad!

Stone & Wood: Nuestra cervecería local de Byron Bay. La Green Coast Lager no puede faltar en la cata de cervezas

Más información sobre Stone & Wood y sus diferentes cervezas, aquí

Un día fabuloso para una cata de cerveza

Coopers: Cerveza espumosa

Coopers Brewery Limited, la cervecería más grande de propiedad australiana, tiene su sede en Regency Park, un barrio de Adelaida. Coopers es conocida por elaborar una gran variedad de cervezas, entre las que destacan su Pale Ale y su Sparkling Ale. Esta Sparkling Ale es un auténtico reflejo de la historia de Coopers. Con su famoso sedimento turbio y su equilibrio distintivo entre malta, lúpulo y notas frutales, nuestra «Red Label» es la cerveza con la que se deben comparar todas las demás.

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Cata de cerveza

White Rabbit: una cerveza oscura con sabor a chocolate, ideal para probar algo diferente en la cata de cervezas

Con sus orígenes en los frondosos alrededores de Hellesville, Victoria, la cervecería White Rabbit nació para ser diferente. La White Rabbit Dark Ale es rica y sabrosa, pero siempre refrescante; esta cerveza de malta tiene un equilibrio perfecto gracias al toque aromático del lúpulo. Las sutiles notas frutales que le da la fermentación abierta complementan una base sólida de toffee y chocolate, todo unido por un amargor reconfortante.

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Little Creatures – Pale Ale

Todo empezó con un grupo de amigos. Todos venían del mundo de la cerveza y querían elaborar una American Pale Ale increíble, con mucho lúpulo, un aroma distintivo y un sabor delicioso.

Un enorme galpón (y antigua granja de cocodrilos) a la orilla del agua en Fremantle se convertiría en el hogar de esta cerveza y en el lugar donde nació Little Creatures Brewing. Empezamos a trabajar en 1999 y abrimos nuestras puertas a finales de 2000. La cerveza que inspiró este loco viaje es una Pale Ale con mucho lúpulo, llena de sabor y aroma. De cuerpo completo pero refrescante, su final amargo dejará a tu paladar con ganas de más. En nuestra Pale Ale usamos flores de lúpulo enteras, lo que le da un sabor bastante marcado a cítricos y frutas de hueso, equilibrado con maltas especiales y un toque decente de amargor.

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Amanda, Yullies – IPA de mandarina

¿Qué pasa cuando juntas a un par de amigos, un bar repleto de la mejor cerveza artesanal que Nueva Gales del Sur tiene para ofrecer y un almuerzo de trabajo con un rollito de falafel? ¡Parece que la respuesta es una cervecería artesanal! Esos fueron precisamente los ingredientes que llevaron a James Harvey y Karl Cooney a fundar Yulli’s Brews y lanzar su primer lote de cerveza en septiembre de 2014. Esta IPA al estilo estadounidense tiene matices de mandarina gracias a una mezcla de malta y lúpulo cuidadosamente seleccionada, además de un montón de mandarinas prensadas en frío mezcladas con un licor de cáscara de naranja (Cointreau).

IPA son las siglas de India Pale Ale. El nombre tiene una historia que se remonta al Imperio Británico y sus colonias. Es un estilo de pale ale que destaca por los sabores y aromas del lúpulo.

¡Pero esta actividad de cata de cerveza no se trata solo de beber cerveza! Los estudiantes tuvieron que responder algunas preguntas sobre el origen y el sabor de la cerveza. Dominic repartió unas hojas y los estudiantes tuvieron que probar cada una de las cervezas y anotar qué sabor tenían. Al final, Dominic les dio las respuestas y pudieron ver si habían acertado o si sus papilas gustativas se habían equivocado 🙂

¡La cata de cerveza fue todo un éxito!

Aprende inglés en Byron Bay. Los alumnos de Lexis English estudian inglés general, IELTS, FCE, CAE e inglés más surf en una escuela amigable y profesional ubicada justo en el corazón de Byron Bay y a solo 15 minutos de la playa.