Heute Nachmittag haben sich 28 unserer Schüler auf ein tolles kulinarisches Abenteuer durch Australien begeben und die Geschmackswelten von Down Under erkundet!

Australien ist ein riesiges Land, das für seine atemberaubenden Landschaften, seine vielfältige Tierwelt und seine lebendige Gastronomieszene bekannt ist, die die multikulturelle Gesellschaft des Landes perfekt widerspiegelt. Vom legendären australischen BBQ über frische Meeresfrüchte und Köstlichkeiten der Ureinwohner bis hin zu herzhaften Fleischgerichten und unwiderstehlichen Desserts – die australische Küche bietet eine köstliche Reise für jeden Gaumen.

Unsere Schüler haben ein paar klassische australische Snacks probiert, wie Meat Pies, Vegemite, Lamingtons, Fairy Bread, Pods und ANZAC-Kekse. Jede Gruppe bekam eine Bewertungskarte und musste jedes Gericht nach Aussehen, Geruch, Geschmack und Gesamteindruck auf einer Skala von 1 bis 10 bewerten. Unsere Schüler haben die folgenden Snacks probiert.

Fleischpasteten: Wenn es um australisches Comfort Food geht, stehen Fleischpasteten im Mittelpunkt. Diese Leckereien zum Mitnehmen sind im ganzen Land beliebt und in Bäckereien, Cafés sowie auf jeder Party und bei jeder Sportveranstaltung zu finden. Ein Fleischpastete besteht typischerweise aus einem Blätterteig, gefüllt mit Hackfleisch – meist Rindfleisch – in einer reichhaltigen Soße, garniert mit Tomatensoße oben drauf. Eine Pastete ist in Australien immer eine gute Idee!

https://en.wikipedia.org/wiki/VegemiteVegemite: Entweder man liebt es oder man hasst es, aber dieser salzige, herzhafte Aufstrich ist eine nationale Ikone! Er wird aus übrig gebliebenem Bierhefeextrakt hergestellt, der einem Gärungsprozess unterzogen wird. Der Aufstrich ist dickflüssig und cremig, mit einer festen Konsistenz, die sich gut auf Brot, Cracker oder Toast verstreichen lässt, und wird oft mit Käse oder Avocado kombiniert.

Lamingtons: Lamingtons gelten als „Nationalkuchen Australiens“ und dürfen bei Morgenkaffees, Spendenaktionen und Gemeindeveranstaltungen nicht fehlen. Man nimmt an, dass sie nach Lord Lamington benannt sind, der als Gouverneur von Queensland amtierte. Die Geschichte besagt, dass der Lamington entstand, als Lady Lamingtons Dienstmädchen versehentlich ein Stück Biskuit in Schokolade fallen ließ, das dann mit Kokosraspeln bestreut wurde, um Verschwendung zu vermeiden. Dieser glückliche Zufall führte zur Entstehung des Lamingtons, wie wir ihn heute kennen. Diese köstlichen Biskuitquadrate haben einen besonderen Platz in den Herzen der Australier.

Fairy Bread: Fairy Bread ist eine typisch australische Leckerei, die seit Generationen ein beliebter Bestandteil von Kinderfesten ist. Diese einfache, aber köstliche Kreation sorgt mit ihrem farbenfrohen Aussehen und ihrem süßen Geschmack für gute Laune bei Zusammenkünften und Partys. Fairy Bread wird aus drei einfachen Zutaten zubereitet: Weißbrot, Butter und „Hundreds and Thousands“ (bunte Streusel).

Pods: Pods sind knusprige und doch klebrige Häppchen, die einfach himmlisch schmecken – mit einer Füllung aus Mars, Snickers und Twix. Erstaunlicherweise gibt’s sie nur in Australien und Neuseeland.

ANZAC-Kekse: ANZAC-Kekse sind süße Kokosplätzchen, die ursprünglich während des Ersten Weltkriegs von Frauen aus wenig verderblichen Lebensmitteln für ihre Ehemänner und Väter, die Soldaten waren, gebacken wurden. Die Kekse ließen sich daher lange lagern und überstanden den Transport von Australien nach Europa. Heute werden diese kleinen süßen Kokosplätzchen von großen Einzelhändlern verkauft und begeistern die Gaumen in Australien und Neuseeland.

Insgesamt waren die Lamingtons der Favorit, da die meisten Schüler ihnen in Sachen Aussehen, Geruch und Geschmack die volle Punktzahl von 10/10 gaben. Auf dem zweiten Platz landeten die Fleischpasteten und die „Pods“ punktgleich. Und wie zu erwarten war, belegte das Vegemite-Brot mit großem Abstand den letzten Platz. Die meisten Schüler konnten nicht mal einen zweiten Bissen nehmen!

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