NoosaKursaktivität10. Oktober 2022

Leckeres Sushi zubereiten – 10. Oktober

Am Freitag durften unsere Schüler Sushi machen!

Am Freitag haben unsere Schüler zusammen mit Kira und Aya, einer Schülerin aus Japan, Sushi gemacht. Aya macht zu Hause in Japan regelmässig Sushi für ihre Familie – sie ist also eine echte Expertin! Sie hat die Zutaten hervorragend vorbereitet und den Schülern beim Rollen des Sushis toll geholfen.

Die Zutaten wurden auf den Tisch gestellt, damit die Schüler ihr Sushi mit ihren Lieblingsfüllungen zubereiten konnten. Zur Auswahl standen Avocado, Gurke, Salat, Thunfisch aus der Dose, frischer Thunfisch und frischer Lachs sowie verschiedene Gewürze wie Kewpie-Mayonnaise, Wasabi, Essig und Sojasauce.

Einige der Schüler hatten schon mal Sushi gemacht, für andere war es das erste Mal.

Um Sushi zuzubereiten, legst du zuerst das Sushi-Nori (oder Seetang) auf die Matte und verteilst dann den Reis gleichmässig darauf. Anschliessend fügst du einfach die gewünschten Füllungen hinzu, bevor du mit dem Rollen beginnst. Jede einzelne Füllung muss in einer Linie platziert werden, um einzelne Reihen zu bilden.

Um das Sushi aufzurollen, fang am Ende an, wo die Füllung am nächsten bei dir ist, und halte die Kante der Matte mit den Daumen fest. Falte es einmal um und stecke die vordere Kante des Nori in die Rolle. Nimm die Matte weg und mach so weiter, bis die Sushi-Rolle fertig ist.

Das Sushi zu rollen war der schwierigste Teil, aber unsere Schüler hatten so viel Spass dabei und haben es noch mehr genossen, es zu essen.