Am 1. November war der Weltvegantag, und um das zu feiern, haben wir eine Degustation für die Schüler organisiert, bei der sie etwas über Veganismus lernen und leckere vegane Kuchen, Sorbets, Käse und Cracker probieren konnten.

Was ist der Welt-Vegan-Tag?

Der Welt-Vegan-Tag entstand 1994 in England, als die damalige Präsidentin der Vegan Society, Louise Wallis, damit beauftragt wurde, das 50-jährige Jubiläum der Gesellschaft zu begehen. Wallis beschloss, das 50-jährige Jubiläum am 1. November zu feiern und den Welt-Vegan-Tag fortan an diesem Datum zu begehen.

Quentin

Janire

Keiko, Jia, Nami, Noemi, Aya und Martina

Mao und Rahel

Was ist Veganismus?

Die Gewohnheit, keine Lebensmittel tierischen Ursprungs zu essen und in der Regel auch auf andere tierische Produkte zu verzichten.

Julie und Amanda

Inhye, Rea und Momoko

Andy

Warum vegan leben?

Viele entscheiden sich aus Tierschutzgründen für eine vegane Lebensweise, zum Beispiel weil sie gegen die Praktiken der Massentierhaltung sind. Andere sehen darin eine gesunde Lebensweise, und manche entscheiden sich aus Umweltgründen für eine vegane Ernährung, da der Verzehr von Tieren wohl eine der Hauptursachen für den Klimawandel und andere Umweltprobleme ist.

Tomoka, Mai, Yuno und Mao

Rin und Martina

Was haben unsere Schüler probiert?

• Belgischer dunkler Schokoladenkuchen

• Zitronensorbet + Passionsfruchtsorbet

• Cracker mit Bio-Cashew-Käse

Paola

Tomoka, Mai und Yuno

Was haben unsere Schüler davon gehalten?

«Das ist mein Lieblingskuchen!»

«Ich finde, das ist eigentlich besser als das Original»

«Ich kann einfach nicht aufhören, das ist so gut»

«Darf ich das Glas behalten?»

«Wo hast du das her?»

«Ich könnte vegan leben»

Das ganze Essen war aufgegessen, und jeder hatte bei der Degustation sein eigenes Lieblingsgericht gefunden. Danach blieben die Studierenden noch ein bisschen da, um sich zu unterhalten und einen weiteren wunderschönen Frühlingsnachmittag in Byron Bay zu geniessen.

Wie sieht’s mit der veganen Szene in Byron Bay aus?

Byron Bay ist ein Paradies für Veganer mit zahlreichen hervorragenden Restaurants, Lokalen und Läden, die alles für Morgenessen, Mittagessen und Nachtessen bieten. Ausserdem gibt’s am Bauernmarkt und in den Bioläden leckere lokale, biologische und nachhaltig produzierte Lebensmittel zum Selberkochen.

Keine Knochen

[Frei übersetzt von der No Bones-Website] «Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die Einstellung der Leute gegenüber veganem Essen zu verändern. Zu unseren Zielen gehört es, zu 100 % klimaneutral zu werden und so viele in Australien hergestellte bzw. angebaute Erzeugnisse und Produkte wie möglich zu verwenden, um unsere Umweltbelastung zu reduzieren. Aus demselben Grund stammen unsere Weine und Biere ausschliesslich aus Australien, und wir haben es uns zum Ziel gesetzt, viele internationale Spirituosen schrittweise aus dem Sortiment zu nehmen und durch australische Produkte zu ersetzen. Das ist unser kleiner Beitrag zur Reduktion der mit unserem Geschäft verbundenen Transportkosten. Wie du wahrscheinlich schon weisst, leistet eine pflanzliche Ernährung einen grossen Beitrag im Kampf gegen den Klimawandel – und jede Mahlzeit zählt.“

No Bones: Fletcher Street 11

Elixiba Bar

«Unsere frische Speisekarte besteht aus von Grund auf selbst zubereiteten Gerichten mit vollwertigen Zutaten, darunter die besten handgeschnittenen, gewürzten Pommes der Region. Dazu gibt’s exklusive Craft-Biere, Kräutercocktails und Elixiere.»

Elixiba: Feros Arcade, Jonson Street 10/23

Manna Haven

«Supergesund. Unglaublich lecker. Im Manna Haven Café Restaurant in Byron Bay sind wir stolz darauf, euch gesunde und köstliche vegetarische Gerichte aus frischen Produkten aus der Region zu servieren. Unser umfangreiches vegetarisches «Grab-and-Go»-Menü wird euch mit einer Auswahl an frischen Salaten, feinen Hauptgerichten, köstlichen Desserts und Smoothies sicher begeistern. Die meisten Gerichte auf unserer Karte sind pflanzlich, und wir bieten ausserdem eine grosse Auswahl an glutenfreien Optionen an.“

Manna Haven: Jonson Street 97

Lerne Englisch in Byron Bay. Die Schüler von Lexis English belegen Kurse in Allgemeinem Englisch, IELTS, FCE, CAE sowie «Englisch plus Surfen» an einer freundlichen und professionellen Schule mitten im Herzen von Byron Bay und nur 15 Minuten vom Strand entfernt.