Am Freitag hat unsere Upper-Intermediate-Klasse einen Ausflug gemacht. Hier ist ein Bericht über den Vormittag, geschrieben von Jonatas, einem der Schüler (mit ein bisschen Hilfe und Korrekturen von seinem Lehrer).

Meiner Meinung nach ist der beste Weg, um die Sprache ganz natürlich zu lernen, eine echte Erfahrung zu machen – wenn möglich eine, die voller Emotionen und Spass ist! Diesen Freitag hatten wir so eine echte Erfahrung, als wir am Farmers Market in Mullumbimby und auch im Supermarkt einkaufen waren, denn wir wollten mehrere Gerichte kochen, darunter unser berühmtes brasilianisches Dessert Brigadeiro…

Der Bauernmarkt war der Hammer – definitiv der beste weit und breit. Da waren jede Menge interessante Leute – «echte Hippies» –, Live-Musik und ein berühmter Einheimischer namens «Cool», ein 60-jähriger Mann, der am Eingang steht, Hula-Hoop tanzt, Regenbogenkleider trägt, Plastik-Ananas in den Händen hält und laut singt und jeden begrüsst, der hereinkommt, und ihm einen wunderbaren Tag wünscht! Das gibt’s nur in Byron Bay! (oder Mullumbimby!)

Nach dem Einkaufen fuhren wir zurück nach Byron Bay zu einem berühmten Resort namens Elements, wo wir uns ein schönes Plätzli auf dem Rasen am Fluss und in Strandnähe suchten und mit dem Kochen loslegten. In den Küchen unserer Camper bereiteten wir ein fantastisches spanisches Gericht namens Gazpacho zu, eine Art kalte Suppe aus Tomaten, Gurken, Peperoni und Knoblauch. Alles wird mit Salz püriert – es war köstlich. Ausserdem haben wir einen Reis-Poke-Salat zubereitet: Reis, Thunfisch, Tomaten, Knoblauch, Mais und Yacon oder «Erdapfel», ein ungewöhnliches Gemüse, das normalerweise aus Süd- und Mittelamerika stammt und das die Lehrerin Elizabeth am Vortag von einem Freund bekommen hatte, der es gerade in seinem Garten ausgegraben hatte, als sie zu Besuch war.

Das Kochsalz war zwar alle, aber wir haben schlussendlich eine super Gewürzmischung genommen, also ist es gut geworden. Wir haben die ganze Zeit geplaudert, während wir gekocht oder das Gemüse geschnitten haben … und wir alle haben jeden Schritt gelernt. Ach ja! Und nur damit ihr’s wisst: Ich war die Chefköchin bei den Brigadeiros! Die sind so einfach zuzubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, dann ohne Unterbruch gesüsste Kondensmilch und Trinkschokolade unterrühren – in diesem Fall war die Trinkschokolade allerdings das berühmte australische Milo! Brigadeiros nach australischer Art. Dann haben wir ein paar Picknickdecken ausgebreitet und ein wunderbares Festmahl genossen! Es war so ein toller Tag – Essen und Kultur zu teilen und die ganze Zeit auf Englisch zu reden.

Von Jonatas Moraes (mit Unterstützung seines Lehrers)

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