Páteční odpoledne v Lexis English Brisbane jsou vždy plná očekávání a nadšení, ale právě tento pátek sliboval něco opravdu výjimečného. V Lexis rádi vítáme návrhy našich studentů, co by rádi viděli v našem kalendáři aktivit. Když tedy naše milá studentka Blanche zmínila, že pracuje v místní City Winery, hned jsme se chopili příležitosti a využili její odborné znalosti! Blanche je průvodkyně specializující se na víno, která v City Winery pracuje již asi 10 měsíců. Pochází z Francie a má velkou vášeň pro víno. Baví ji celý proces jeho výroby, od sběru hroznů na začátku až po finální produkt, ve kterém lze vycítit náznaky dalších chutí, jako je meloun nebo olivy. Věří, že víno je více než jen alkohol, je to umělecká forma!

Naše vážené lektorky Nikki, Jayne a Nina tedy spolu s odborným průvodcem po světě vína provedly skupinu zvědavých studentů úchvatnou degustací vína v proslulém vinařství Ardo’s City Winery v samém srdci města Brisbane. S nadšením v srdcích a touhou po poznání (a také po víně!) jsme vyrazili z kampusu objevovat svět kvalitních vín.

Elena, Alexandra, Goksu, Doyoon Jin, Rodrigo, Leonie, Pauline, Jules, Julia, Jayne a Nina

Vinařství Ardo’s City Winery, které se nachází na Edward Street, nás přivítalo s otevřenou náručí a vřelou atmosférou, díky níž jsme se okamžitě cítili jako doma. Rustikální kouzlo vinařství spolu s úchvatnými uměleckými díly zdobícími jeho stěny vytvořilo dokonalé prostředí pro odpoledne plné požitků a objevování. Jakmile jsme se usadili na svá místa, vzduch byl nabitý vzrušením a my jsme se nemohli dočkat, až začneme naši cestu do říše vína.

Elena, Blanche a Leonie

Naše dobrodružství začalo lákavým vínem WHITE Pinot Gris 2022 z malebného regionu Adelaide Hills. Toto svěží a suché víno, kvasené v sudech k dokonalosti, nás okouzlilo svými jemnými vůněmi jasmínu, hrušek a tropického ovoce. Dozvěděli jsme se, že hrozny, pečlivě vybrané z Jižní Austrálie, si zachovaly svůj narůžovělý odstín díky tomu, že jejich slupky zůstaly během cesty do Brisbane neporušené – fascinující vhled do procesu výroby vína, který našemu degustačnímu zážitku dodal další rozměr.

Dalším bodem na našem programu bylo živé růžové víno ROSÉ Grenache Rosé 2022, pocházející ze sluncem zalitých vinic v oblastech McLaren Vale a Adelaide Hills. Toto růžové víno, harmonická směs odrůd Grenache, Merlot, Sangiovese a Tempranillo, okouzlilo naše smysly lahodnou směsicí chutí jahod, malin, brusinek a melounu, podtrženou osvěžujícím citrusovým závěrem. Bylo to jako léto ve sklenici a okamžitě jsme se ocitli na líných odpoledních chvílích pod sluncem.

Na zdraví!

Jak jsme se ponořili hlouběji do světa vína, přešli jsme k plným ČERVENÝM vínům, počínaje GSM 2022 z McLaren Vale a Barossa Valley. Toto víno, složené z odrůd Grenache, Shiraz a Mataro, nás okouzlilo svůdnými vůněmi rebarbory a bílého pepře a nabídlo nám jemnou a suchou chuť, po které jsme toužili po dalším doušku. Pro mnohé z nás to byl dokonalý úvod do světa červených vín, který dokázal najít jemnou rovnováhu mezi přístupností a komplexností.

Naše úžasné učitelky Nina a Jayne

Naše degustační putování vyvrcholilo velkolepým finále – vínem Shiraz 2021 z prestižního údolí Barossa. Toto bohaté a plné víno se na patře rozvinulo tóny červeného a černého ovoce, podtrženými náznaky vanilky a listů tabasca, a vyvrcholilo dlouhotrvajícím dozvukem černých oliv. Bylo to víno s hloubkou a charakterem, ideální k samostatnému vychutnání i k vydatnému jídlu – skutečný důkaz mistrovství vinařů.

Leonie a Goksu si vychutnávají ochutnávku GSM

Během celé degustace jsme vedli živé diskuse, sdíleli jsme své názory a dojmy z jednotlivých vín a užívali jsme si přátelskou atmosféru, která provází společné objevování nových chutí. Ačkoli se naše preference lišily, v jedné věci jsme se shodli jednomyslně – růžové víno si díky svému neodolatelnému šarmu a osvěžující chuti ukradlo celou show.

Doyoon Jin, Pauline a Rodrigo

Jak se odpoledne chýlilo ke konci, nemohli jsme se ubránit pocitu vděčnosti za to, že jsme měli příležitost vydat se na tuto smyslovou cestu ve vinařství Ardo’s City Winery. Srdečně děkujeme Blanche a celému týmu za jejich vřelou pohostinnost a odborné vedení, díky nimž byl náš zážitek z ochutnávky vína skutečně nezapomenutelný.

Na závěr ještě Shiraz

Náš výlet do vinařství Ardo’s City Winery nebyl jen o ochutnávce vín; byla to oslava přátelství, objevování a prostých radostí života. Na mnoho dalších dobrodružství a společných zážitků v okouzlujícím světě vína! Na zdraví!

Ještě nestuduješ? Chtěl bys?

V Lexis Brisbane se skvěle bavíme a moc rádi bychom, abyste se k nám přidali.

Prohlédněte si náš seznam dostupných kurzů a zjistěte, jaké je studium v Brisbane! Podívejte se také na program akcí v Brisbane podle Urban List, kde najdete tipy na zábavu a týdenní program!