يوم الجمعة، حظي طلابنا بفرصة إعداد السوشي!

يوم الجمعة، أعد طلابنا السوشي برفقة كيرا وآيا، وهي طالبة من اليابان. آيا تُعد السوشي لعائلتها في اليابان، لذا فهي خبيرة في هذا المجال! وقد أبدعت في تحضير المكونات ومساعدة الطلاب في لف السوشي.

وُضعت المكونات على الطاولة حتى يتمكن الطلاب من إعداد السوشي بالحشوات التي يفضلونها. وشملت خيارات الحشو الأفوكادو، والخيار، والخس، والتونة المعلبة، والتونة الطازجة، والسلمون الطازج، مع مجموعة من التوابل تشمل مايونيز كيوبي، والواسابي، والخل، وصلصة الصويا.

كان بعض الطلاب قد أعدوا السوشي من قبل، بينما كانت هذه هي المرة الأولى بالنسبة للآخرين.

لصنع السوشي، عليك أولاً وضع ورقة النوري (أو الأعشاب البحرية) على السجادة قبل توزيع الأرز عليها بحيث يكون التوزيع متساويًا. بعد ذلك، ما عليك سوى إضافة الحشوات المفضلة قبل البدء في اللف. يجب وضع كل حشوة على حدة في خط لتشكيل صفوف منفصلة.

لللف، ابدأ من الطرف الذي توجد فيه الحشوات الأقرب إليك، وأمسك حافة الحصيرة بإبهاميك. اطوِها مرة واحدة وأدخل الحافة الأمامية لنوري داخل اللفافة. أزل الحصيرة وكرر هذه الخطوات حتى تكتمل لفافة السوشي.

كان لف السوشي الجزء الأكثر صعوبة، لكن طلابنا استمتعوا كثيرًا بهذه التجربة واستمتعوا بتناوله أكثر من ذلك.