شارك مجموعة من طلابنا بعد ظهر اليوم في جلسة تذوق بيرة لذيذة من مصانع الجعة المحلية في Noosa!

لا تقتصر أنشطة بعد ظهر يوم الجمعة في Lexis Noosa على الاسترخاء بعد أسبوع من التعلم المكثف للغة فحسب، بل تتضمن أيضًا التعرف على الثقافة المحلية بطرق فريدة. مؤخرًا، شارك الطلاب في نشاط تذوق البيرة المحلية واستمتعوا ببعض المشروبات اللذيذة في يوم الجمعة. مصطلح "knock-off" شائع جدًا في أستراليا، وغالبًا ما يستخدمه الحرفيون (tradies)، حيث يعني التوقف عن العمل وإنهاء اليوم. أما مصطلح "bevy" فيشير إلى مشروب بارد.

تذوق الطلاب 4 أنواع مختلفة من البيرة من بعض مصانع الجعة المحلية الرائعة في منطقة Noosa، والتي شملت مصنع «Heads of Noosa» ومصنع «Four Pines» وNoosa و«Eumundi». نحن محظوظون جدًا لوجود مثل هذه المصانع الرائعة على مقربة منا، والتي تنتج جميعها مجموعة متنوعة من أنواع البيرة اللذيذة المصنوعة يدويًّا. تقدم هذه المصانع مجموعة متنوعة من أنواع البيرة مثل البيرة الفاتحة (pale ales) وIPA واللاجر (lagers) والستاوت (stouts) باستخدام مكونات محلية المصدر.

مصنع «Eumundi Brewery»: تُصنع أنواع البيرة لدينا باستخدام مكونات عالية الجودة، وهي مثالية للاستمتاع بها في مناخ كوينزلاند الرائع. نعتقد أنها جيدة جدًا، لكننا نترك لكم الحكم على ذلك.

Heads of Noosa: بشغفنا باللاجر وتركيزنا على الجودة، نسعى جاهدين لإنتاج أنواع بيرة ممتعة حقًا للجميع. نسعى جاهدين لدعم الشركات المحلية الأخرى في بحثنا عن أنقى المكونات. مع تركيزنا الكامل على الجودة، نضع البيرة في المقام الأول، لكننا نستمتع كثيرًا في هذه الرحلة.

Noosa البيرة: تحصل على ما تضعه، أي مكونات عالية الجودة. مصنوعة من قبل أشخاص يعرفون ما تريده لأنهم يريدونه أيضًا. تُخمر باستخدام شعير أسترالي ممتاز يُزرع في ريفرينا بنيو ساوث ويلز من قبل أصدقائنا في Voyager Craft Malt. قاعدة من شعير أطلس الخفيف مغطاة بشعير تشيت العضوي لإضفاء لمسة من القوام واستمرار الرغوة.

مصنع «فور باينز» للبيرة: وُلد مصنع «فور باينز» في أعقاب محادثة بعد ركوب الأمواج بين جارون ووالده ستيف. كان ذلك في عام 2006. حدث الكثير منذ أن افتتحنا مصنعنا الصغير للبيرة في مانلي، لكن بعض الأمور لن تتغير أبدًا؛ فنحن نواصل صنع بيرة عالية الجودة وحائزة على جوائز نرغب في شربها ويفخر بها أصدقاؤنا، كما أن التزامنا باستخدام الأعمال كقوة من أجل الخير لا يزال قويًا اليوم كما كان في البداية، نحن في رحلة مستمرة نحو «تصنيع بيرة أفضل»، مع مراعاة موظفينا وكوكبنا ومجتمعنا.

تذوق طلابنا بيرة «Heads ofNoosa» اليابانية، و«Four Pines Pacific Ale»، وNoosa Beer، و«Eumundi’s Pale Ale». بشكل عام، لاقت أنواع البيرة المحلية التي ننتجها نجاحًا كبيرًا! قال 99% من الطلاب إن بيرة «Eumundi Ginger Beer» كانت المفضلة لديهم، تليها بيرة Noosa اليابانية من «Heads»! لاحظ الجميع النكهات المنعشة في أنواع البيرة التي تم تخميرها واعتبروا أنها ستكون مثالية لأشهر الصيف الأسترالية.

في أستراليا، هناك العديد من التعبيرات الفريدة والمصطلحات العامية المستخدمة للإشارة إلى البيرة. فيما يلي بعض المصطلحات الشائعة:

• «Frothy» أو «Cold one» أو «Coldie»: تشير هذه المصطلحات ببساطة إلى البيرة، وتؤكد على الرغبة في مشروب بارد ومنعش.

• «Tinnie»: يُستخدم هذا المصطلح لوصف علبة البيرة. وهو مشتق من كلمة «tin»، حيث تُصنع علب البيرة عادةً من الألومنيوم.

• «ستابي» (Stubby): في أستراليا، يشير مصطلح «ستابي» إلى زجاجة بيرة قصيرة ومكتنزة، وعادة ما تكون مصنوعة من الزجاج. وغالبًا ما يرتبط هذا المصطلح بعلامات البيرة الأسترالية التقليدية.

• «Schooner»: يُستخدم هذا المصطلح لوصف حجم معين من كؤوس البيرة الشائعة في نيو ساوث ويلز وكوينزلاند. وعادةً ما تتسع كأس «Schooner» لحوالي 425 مل من البيرة.

• «ميدي» أو «بوت»: تُستخدم هذان المصطلحان للإشارة إلى كأس بيرة أصغر حجمًا، يتسع عادةً لحوالي 285 مل من البيرة. ويختلف استخدام مصطلحي «ميدي» أو «بوت» باختلاف الولاية أو المنطقة في أستراليا.

• «Slab»: يشير هذا المصطلح إلى عبوة أو صندوق من البيرة، يحتوي عادةً على 24 علبة أو زجاجة. ويُستخدم بشكل شائع عند شراء البيرة بكميات كبيرة.

• «شوي» (Schooey): يشير هذا المصطلح العامي إلى دعوة أو شراء جولة من البيرة لمجموعة من الأصدقاء. على سبيل المثال: «حان دوري لأدعو جولة من البيرة!»

هذه التعبيرات ليست سوى أمثلة قليلة على اللغة العامية الأسترالية الفريدة المرتبطة بالبيرة. تضفي هذه المصطلحات لمسة من النكهة المحلية على ثقافة البيرة الأسترالية، ويفهمها الأستراليون على نطاق واسع عند مناقشة مشروبهم المفضل.

لم تبدأ الدراسة معنا بعد، ولكنك ترغب في ذلك؟

Lexis Noosa تقدم التميز الأكاديمي في أفضل مكان للدراسة في أستراليا، حيث يمكنك الجمع بين دراستك والاستمتاع بالهواء الطلق. الدراسة في Lexis Noosa هي أكثر من مجرد تجربة، إنها أسلوب حياة! إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول الدورات التي نقدمها، انقر هنا.